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論壇小編
發表于: 2019-4-8 14:07:13 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序浏覽

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上周,肥西縣志願活動中接志願者接到一些茶農因缺乏勞動力導致家中的茶山無人采摘的求助。因時間和天氣原因,眼下正是采茶時節,因此,本中心聯合肥西論壇發布助農采茶活動,現在接受愛心人士報名,以幫助茶農采摘春茶,緩解采茶工短缺難題,促進茶農增收。本次活動周期比較長,除了是幫助茶農,也是爲了幫助那些貧困家庭裏孩子積蓄力量。



我們采用兩種方式:
第一,自駕遊形式;
第二,集體乘車形式。

茶之爲飲,發乎于神農,聞于魯周公,茶之中國文化,傳承千年,曆久彌香。

茶爲中國國飲,讓孩子們走進茶園,走進制茶間,了解茶的曆史文化,與自然零距離接觸,親自摘下那一片一葉碧綠的茶芽,實踐中學習真知。



(編在其中一地現場實拍)



編和一名小志願者采到的茶,小志願者的指甲是路邊的野花貼上去的


說明:本次活動周期比較長,除了是幫助茶農采茶,也是爲了幫助那些貧困家庭裏孩子積蓄力量(後面我們會公布部分信息,歡迎符合條件的愛心人士一對一結對幫助、關懷)。親子家庭報名或單獨報名均可。因爲我們也是第一次參加這樣的活動,所以報名人數限定20人內。後面熟悉路線和情況後,我們可以再多組織幾次!歡迎企事業單位開展志願服務活動集體報名。


活動大致行程安排

01
出發,擁抱自然,我是小小采茶農

具體時間我們會另行通知

    早上指定地點集合,開啓本次采茶之旅

02

整裝待發,去采茶

   抵達後講解注意事項,采茶。

    茶葉的采摘的過程中,除了天時,地利之外,還需要有人和,一個采茶人的采摘技藝就基本上決定了茶的質量。看看誰是真正采茶農。

    手工采茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、均淨,補價帶鱗片,魚葉,茶果和老枝葉,不宜抓采,掐采和孥采。

03

觀看炒茶表演,一起參與炒制茶葉

  采摘完畢,開始炒制茶葉啦!時間允許的話,我們就近安排茶農炒制,時間不允許就直接返程。有需要可自行和茶農商談。

    炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連的炒茶竈,炒青是一個術語,是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法,通過人工的揉撚令茶葉水分快速蒸發,阻斷了茶葉發酵的過程,並使茶汁的精華完全保留的工序。


現在接受報名


先報名,然後我們建個群商量一下怎麽出發怎麽辦,人多力量大嘛!!


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